たこやきむら~夢見るマレー人嫁日記~

マレー系マレーシア人嫁と国際結婚した男の甘すぎない甘辛ライフログ。 日本、マレーシアで経験した面白い話や経験を中心に日常を綴っています。 4コマ漫画も掲載中。

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独断と偏見で選ぶ!日本上陸が待ち遠しい3つの激旨マレーシア料理

どうも、うめぇです。

彼女の故郷、マレーシア。
そんなマレーシアって言う国を知るには、まず食べ物から。

(う^q^)「ダイエット?それは置いておこう。」

ということで今回は、僕の独断と偏見で日本でも売れるだろうなーと思う
マレーシアで食べた料理をピックアップしたいと思います。

ぜひ、マレーシア言った際には食べてみてください。
今回取り上げたのは、たまに無性に食べたくなります。。。


日本人にも懐かしく感じる味、チェンドル(Chedol)

Cendol_Penang

チェンドルは、ココナッツミルク、緑の着色(通常タコノキの葉を用いる)をおこなった米粉から作るゼリー状の麺です。(wiki:チェンドルより)
よくかき氷や甘いコーヒーと一緒に入っていたりして、寒天好きの日本人であればハマると思う一品です。夏のシーズンになってきた日本でも食べたいのですが、日本だと見たことありませんね。。ふーむ。

マレーシアのスターバックスこと、Oldtown white coffeeでも食べることができます。
Oldtown white coffeeごと、日本に上陸しないかなーと思ってます。。。


何でも合う、揚げパン。ヨウティアオ(Yoo tiao 油条)

1-2

ヨウティアオは中国式の揚げパンで、お粥とたべたり甘いものと食べたりと名脇役という言葉
がぴったり合うにくいやつです。(詳しいことはwiki:油条参照

色々な中華街で食べることができるので、色々な組み合わせで食べてみてください。
クアラルンプールであれば、I Love Yoo!というチェーン店が多くあるので、
お粥とのセットを食べてるとよさ気です。写真も公式より拝借。


がっつり、たべるならバクテー(肉骨茶:bak kut teh)

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バクテーは、土鍋で肉類や野菜や、きのこ類、湯葉、厚揚げや油条(中国式の揚げパン)など
を煮込んで食べるスープ料理です。(詳しくはwiki:肉骨茶参照
醤油系?ベースなので、日本人の味覚にも合います。

中華系のフードコートやおいしいお店が数多くあるので、汗かきながら食べるのが
本当においしい。中の具材が選べたりするので、今日の気分でまったく違う味になるので
それも楽しめます。

クアラルンプールのそごうフードコートにもあったような。
 



とりあえず、こんなところですかね。
これからもマレーシアはちょくちょく行くと思うので、
新しい発見をしていければいいなーとは思ってます。

いいところがあったら是非そっと教えて下さい。

ダイエット??いいんだよ、ぽーいです。(投

ではではー。


 

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イスラム教の人が気軽に日本の物を食べれるように注意するポイントとお店紹介

どうも、うめぇです。

9月挙式があるので、それに向けて体質改善をしているんですが
その影響もあってか、腰を痛めました。悲しみ。。。
座るのも痛いので、PCも触れずの状況で悶え苦しんでました。


ダイエットするなっていう、何かのお達しでしょうか。。。げふ

 
さて、今日はとあるところで書いた内容を手抜きリメイクしてアップし直そうと思います。


内容は、もしあなたがイスラム教の知り合いが出来て、
日本を案内するならどこに連れていくべきか、気を付けるべきことは何か
というのを書いてみようと思います。

当時僕が、彼女を案内したところを含め紹介します。
 
※個人の解釈及び間違った解釈によるところが多いかとおもうので、間違っていても大目に見てください。


日本でもイスラム教は身近になる?

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(From flickr. Some rights reserved by HENG FU MING)

世界中の人の4人に1人はイスラム教徒と言われるぐらい、増え続けているイスラム教徒。
少なからずグローバル化していく中で今後、皆様もイスラム教の友人、
知人ができたらどうすればいいんだろうと考えてしまうと思うので参考までに。あと話のネタに。

あと東京オリンピックをきっかけに多くの外国人が訪れることになるだろうし
グローバル化も視野にいれてね。

ムスリム(イスラム)の人と会話する上で覚えたほうがいいこと

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(From flickr. Some rights reserved by Beth Rankin)

イスラム教はやたら専門用語があって、わかりづらいというのが僕の第一印象です。
でも、最低限これぐらいは覚えておいたほうがいいと思います。

ムスリム・・・イスラム教徒
ハラール・・・イスラム法上で食べられる物
ハラーム・・・イスラム法上の禁止事項、食べちゃダメな物
サラート(礼拝)・・・メッカに向けての毎日五回の礼拝。
ラマダン・・・断食。日が出ている間は飲食禁止。
ハリラヤ・・・断食後のお祝いごと。 
モスク・・・イスラム教のお祈り所
アッラー・・・イスラム教の唯一の神様。なので、日本の神社でもお参りしません。


他にも色々ありますが、これぐらい覚えておけばいいんじゃないですかね。

ムスリムの人を非イスラム圏の日本で案内する難しさ

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(From flickr. Some rights reserved by Lucy Takakura)

イスラム教の人(ムスリム)を日本を案内する時に大変な事は

「食べる物」

の一言に尽きます。

ご存知の方は多いと思いますが、イスラム圏の人は豚肉とお酒を摂取しません。
もちろん、エキスとかもだめです。デザート等に入っているゼラチンも
豚のエキスが含まれていることもあるので、ゼラチン配合の食べ物も注意が必要です。

いわゆるハラームってやつで牛肉や鶏肉に関しても、育成や調理方法が適正でないといけません。

イスラム圏の人でも安心して食べれる物は、ハラールって言われます。
ハラールのお店は東京でも、本当に少ない!!

こんなマークが付いていると、ハラール認証されているので
イスラム教の人も安心してご飯を食べることができます。


halalmark

○ハラールレストランマップ

日本人の僕からしたら、ちょっとぐらいいいんじゃないの?と思いますが
例えば、豚カツを揚げた油で揚げたハラールチキンカツやエビフライは食べません。
もっと厳密にいうと、ハラールとハラームの食べ物を同じ車で運搬するのもダメとか。。。
ルールが結構ややこしいみたいです。詳しくはぐぐってみてくださいな。


信仰の度合いによって、厳密さは異なりますが結構シビアな印象。
信仰が深い人だと外食時、野菜もしくは自分で持ってきた物ぐらいしか食べません。
信仰が緩い人だと、魚と少しぐらいならと厳密なハラールでない牛肉や鶏肉を食べるぐらいです。
 
 
日本での多くの外食に豚肉や豚肉のエキス、アルコールが含まれてます。
ビーフカレーって書いてあるのに、豚エキス配合されたりとか 笑

ただ、一応例外ルールとして
イスラム教の人が旅行をする際や旅先でよくわからないでやむを得ず食べたりするのは
問題無い行為らしいので、その辺は案内する人と相談してください。

ムスリムの人を比較的安心して案内できそうな食べ物屋さんやお店


Some-rights-reserved-by-Antonio-Tajuelo
(From flickr. Some rights reserved by Antonio Tajuelo)

そんなこんなで、結構リサーチが必要でして
行く先々でお店の人に説明を聞いたりするといいです。何はいってんのー?とか。

彼女を日本案内した時のお店とか一応紹介。

すしざんまい http://www.kiyomura.co.jp/
日本らしくて、ハラールっぽい食べ物っていってピーンときたのは寿司でした。
東京都内に店舗も多くて、24時間で便利。迷ったらここでもいいんじゃないかと。
カウンター席おすすめ。彼女のお気に入りは穴子。

アメ横 ケバブ屋さん(カフカス ケバブ) http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13155275/
ケバブって、トルコ料理でイスラム圏なのでハラール認証されたりしてます。
よく見ると、看板にハラール認証のマークがついてます。
アメ横で果物を食べつつ、たい焼き食べつつ、ケバブ食べたりしました。

炭焼き屋 西麻布本店 http://sumiyakiya.com/
ハラール認証を取得している焼肉屋はそう多くありません。六本木にあるこのお店はハラール認証のお肉提供しているのでムスリムの人も安心して食べられます。
イスラム教が厳しいマレーシアの元大統領も日本来た際には良く来るとか。
マスターが気さくでいい人。味も良かったし、量も申し分なし!

無印良品 http://www.muji.com/jp/
日本ぽい御菓子でも何が含まれてるかわからないとか良くないので、
原材料が事細かくわかる無印良品はとってもムスリム向けな感じ。よく見て教えてあげましょう。
ただ、ビーフカレー(原材料PDF)なのにポークエキスが含まれているのはいただけない。。。

KFC http://www.kfc.co.jp/top.html
世界中どこにでもある、KFC。本当に食べる所に迷ったら
選択肢として。日本に来てKFC??っていうのもあるだろうけれども。

他にも色々いきましたが割愛。比較的喜ばれたところ抜粋。
後で彼女にもヒアリングして追記しますー。 


東京みやげだと東京ばな奈が挙げられますが、ゼラチン配合なのでアウト。
辛いものが好きということで、カラムーチョをあげようと思っても、ポークエキス配合でアウト。

と原材料表を冷静に眺めてみると、日本の食材は本当に豚肉エキスを多く含んでいるのが
気づくと思います。

日本ぽくても味醂とかがアウトなことも考えると日本食でも食べれるやつ少ない。

イスラム教(ムスリム)の人を観光案内してみて

Some-rights-reserved-by-Azlan-DuPree
(From flickr.Some rights reserved by Azlan DuPree)

日本はまだまだイスラム教の人に対しては、厳しい国なのかなと感じます。
まぁ、仏教の国ですから。。。
東京でさえ、飯食うところをうまく探さなきゃいけないんだもの。

逆にうまくムスリム対応して宣伝できればもっとビジネスチャンスが
あるんじゃないかなと感じました。(小並感)

日本には、5万人前後のイスラム教の人が生活しているようですが
東京オリンピック等でどう変わるものか、気になるところです。 

今回は、彼女の意見を全く聞かずに当時の彼女の反応を見て書いてます。
なので、彼女なりにおすすめの場所があれば、それはそれで記事として書いてみようと思います。

 
ちなみに、今彼女のマイブームは
セブン-イレブンの旨辛チキンです。

旨辛チキンを与えると、目をパチパチさせて喜びます。 (う^q^) 
 


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